Entries
日本に一時帰国した時に買って来たキャラメルシュガーとキャラメルパウダー。。。実は、何にどうやって使うのかよく知らないくせに、時々、ネットで見掛けたこの名前を執念深く覚えていて買ってしまいました。取り合えず、使ってみようと思い、パウンドレシピを基本に実験してみました。
１．
オーブンを１８０度に温めておく。型にベーキングペーパーを敷いておく。室温に戻しておいた無塩バター５０ｇとキャラメルシュガー５０ｇをボウルに入れてミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
２．
卵１個分を加え混ぜる。
３．
薄力粉５０ｇ、キャラメルパウダー１５ｇ、ベーキングパウダー小さじ１/４を振るい合わせて、ゴムベラで全体をよく混ぜてから牛乳大さじ１を加え混ぜる。
４．
準備しておいた型に生地を流し入れる。りんご１/４個分の芯を取り、皮付きのまま薄切りにしてから生地の上に並べる。その上からキャラメルシュガー適量を全体に振る。
５．
１８０度に温めておいたオーブンの中段に入れて２５分程焼く。真ん中に串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。次回は倍量で焼こうと思います。
キャラメルの香りが家中に広がり、とってもしっとりとしていて美味しい♪♪
アップにすると・・・ あぁ〜、幸せぇ〜〜♪♪♪
そして、今日はワイナリーで有名なバロッサのお友達から引越祝いにとワインが届きました。キャラメル林檎ケーキはこの赤ワインとよく合いました♪
人気ブログランキングへ
１．
オーブンを１８０度に温めておく。型にベーキングペーパーを敷いておく。室温に戻しておいた無塩バター５０ｇとキャラメルシュガー５０ｇをボウルに入れてミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
２．
卵１個分を加え混ぜる。
３．
薄力粉５０ｇ、キャラメルパウダー１５ｇ、ベーキングパウダー小さじ１/４を振るい合わせて、ゴムベラで全体をよく混ぜてから牛乳大さじ１を加え混ぜる。
４．
準備しておいた型に生地を流し入れる。りんご１/４個分の芯を取り、皮付きのまま薄切りにしてから生地の上に並べる。その上からキャラメルシュガー適量を全体に振る。
５．
１８０度に温めておいたオーブンの中段に入れて２５分程焼く。真ん中に串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。次回は倍量で焼こうと思います。
キャラメルの香りが家中に広がり、とってもしっとりとしていて美味しい♪♪
アップにすると・・・ あぁ〜、幸せぇ〜〜♪♪♪
そして、今日はワイナリーで有名なバロッサのお友達から引越祝いにとワインが届きました。キャラメル林檎ケーキはこの赤ワインとよく合いました♪
人気ブログランキングへ
かりんとうが焼き上がりましたぁ〜♪♪
なぁ〜んてね・・ 実はパイだったんです。
うちのオーブンがおバカさんだった事を忘れて途中のお世話を忘れたのです。私の馬鹿ぁぁぁーーーっ！！！因みに、これは余ったパイ生地にグラニュー糖、黒胡麻、白胡麻、スパイスをのせた"おつまみ４種類アソート”になる予定でした。
久し振りに仕事が休みだったので、間近に迫った一時帰国に向けて台所の食品を片っ端から片付けています。そこで暫く前に衝動買いしてしまった冷凍パイシートを使ってしまおうとアップルパイを焼く事にしたのです。
ｄａｉｒｕちゃんの林檎のメープル・コンポートで作ろうと思ったのですが、メープルシロップはワッフルに残しておくことにして、ゴールデンシロップとサルタナレーズンでコンポートを作りました。
パイ生地にコンポートをのせ、上からシナモンパウダーとグラニュー糖を振り掛けました♪
手抜きして丸型にしなかったので、なんだか納得のいく可愛さがありませんが・・・
味は美味しかったです〜♪♪
人気ブログランキングへ
なぁ〜んてね・・ 実はパイだったんです。
うちのオーブンがおバカさんだった事を忘れて途中のお世話を忘れたのです。私の馬鹿ぁぁぁーーーっ！！！因みに、これは余ったパイ生地にグラニュー糖、黒胡麻、白胡麻、スパイスをのせた"おつまみ４種類アソート”になる予定でした。久し振りに仕事が休みだったので、間近に迫った一時帰国に向けて台所の食品を片っ端から片付けています。そこで暫く前に衝動買いしてしまった冷凍パイシートを使ってしまおうとアップルパイを焼く事にしたのです。
ｄａｉｒｕちゃんの林檎のメープル・コンポートで作ろうと思ったのですが、メープルシロップはワッフルに残しておくことにして、ゴールデンシロップとサルタナレーズンでコンポートを作りました。
パイ生地にコンポートをのせ、上からシナモンパウダーとグラニュー糖を振り掛けました♪
手抜きして丸型にしなかったので、なんだか納得のいく可愛さがありませんが・・・
味は美味しかったです〜♪♪
人気ブログランキングへ
ｄａｉｒｕちゃんに教えて貰った林檎のメープル・コンポートを作りました。出来上がりを１切れ食べてみると美味しい〜〜♪
最初はアイスに添えて頂こうと思っていたのですが、ふとパイにしてみようと思い付き即席アップルパイを作る事にしました。急に思い立って作ったので不細工なパイになってしまいました（笑）。
それでも夫婦揃ってコンポートの優しい味とパイのサクサク感の美味しさが忘れられなく、またコンポートを作り、再びアップルパイにしました。
今度は大量に作って、もっとコンポートを入れてパイを焼きたいと思います。そして冷蔵庫にもコンポートを常備しておいて、他にもお菓子を作り出そうと思います♪ｄａｉｒｕちゃん、美味しいレシピを教えてくれて有り難う！！
人気ブログランキングへ
最初はアイスに添えて頂こうと思っていたのですが、ふとパイにしてみようと思い付き即席アップルパイを作る事にしました。急に思い立って作ったので不細工なパイになってしまいました（笑）。
それでも夫婦揃ってコンポートの優しい味とパイのサクサク感の美味しさが忘れられなく、またコンポートを作り、再びアップルパイにしました。
今度は大量に作って、もっとコンポートを入れてパイを焼きたいと思います。そして冷蔵庫にもコンポートを常備しておいて、他にもお菓子を作り出そうと思います♪ｄａｉｒｕちゃん、美味しいレシピを教えてくれて有り難う！！
人気ブログランキングへ
クリスマスなので苺のショートケーキを作ってみました。
２０ｃｍの丸型で焼こうかとも思ったのですが、実は生クリームのデコレーションは初めてなので１５ｃｍで練習してみることにしました。ついでにクマさんのシリコン型も使ってみたかったので、敢て分量を多くして生地を作ってみました。
さすが、速攻で底が焦げるうちのおバカなオーブン。焼き色が付き難いシリコン型でもこんなにこんがり！２度焼きも何もしていませんよ（笑）。
くまさんに気を取られてオーブンに入れる前に霧吹きをするのを忘れていました。なんだか表面が美しくありません。
スポンジケーキを３枚に切り分けシロップを塗り・・
暫く前にダーリンに買って貰ったデコレーションセット。ほんとはクリスマスまでに練習するつもりだったのにぶっつけ本番とは本物の馬鹿・・・
案の定、デコレーションに苦労しまくりました。表面と側面をパレットナイフの跡形なくクリームをのばすのも大変だったのですが、絞り出し用のクリームが柔らか過ぎて殆ど☆型口金の型が残っていません。しゅん・・・。
来年の目標は思い描いたデコレーションが出来るようになること！！
１週間も放ったらかしにしていたのにランキングが変わっていない事にビックリ！実験ワールドに遊びに来て下さる皆様有り難うございます♪♪
人気ブログランキングへ
２０ｃｍの丸型で焼こうかとも思ったのですが、実は生クリームのデコレーションは初めてなので１５ｃｍで練習してみることにしました。ついでにクマさんのシリコン型も使ってみたかったので、敢て分量を多くして生地を作ってみました。さすが、速攻で底が焦げるうちのおバカなオーブン。焼き色が付き難いシリコン型でもこんなにこんがり！２度焼きも何もしていませんよ（笑）。
くまさんに気を取られてオーブンに入れる前に霧吹きをするのを忘れていました。なんだか表面が美しくありません。
スポンジケーキを３枚に切り分けシロップを塗り・・
暫く前にダーリンに買って貰ったデコレーションセット。ほんとはクリスマスまでに練習するつもりだったのにぶっつけ本番とは本物の馬鹿・・・
案の定、デコレーションに苦労しまくりました。表面と側面をパレットナイフの跡形なくクリームをのばすのも大変だったのですが、絞り出し用のクリームが柔らか過ぎて殆ど☆型口金の型が残っていません。しゅん・・・。
来年の目標は思い描いたデコレーションが出来るようになること！！
１週間も放ったらかしにしていたのにランキングが変わっていない事にビックリ！実験ワールドに遊びに来て下さる皆様有り難うございます♪♪
人気ブログランキングへ
同僚の送別会にシトラスケーキを焼いて行きました。こんな花模様が入ったケーキ型を見たことがなかったオーストラリア人達。「どうやって、こんな模様を作ったの？」と口々に聞かれました。あまり真顔で聞くので「焼き上がってから表面を彫ったの。」と冗談を言うと、真剣に信じた人がいたので慌てて「こういう型なんだ。」と訂正しました。
材料：
オレンジ・・・１個
レモン・・・１個
無塩バター（室温）・・・２５０ｇ
カスターシュガー・・・３００ｇ
卵（室温）・・・４個
牛乳・・・１００ｍｌ
強力粉・・・４５０ｇ
オレンジピール＋レモンピール・・・７０ｇ
準備：
＊オレンジとレモンの皮を摩り下ろし、絞り汁を合わせて１００ｍｌにし
ておく。
＊型に薄く無塩バター（分量外）を塗って、薄力粉を軽く振っておく。
＊オーブンを１８０度に温めておく。
１．
ボウルに無塩バターとカスターシュガーを入れてハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
２．
卵を１個ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
３．
摩っておいたオレンジとレモンの皮、絞り汁と牛乳を混ぜ合わせる。
４．
強力粉を２〜３回に分けて振るい入れ、全体をよく混ぜる。
５．
オレンジピールとレモンピールを加え合わせる。
６．
準備しておいた型に生地を入れ、ゴムベラで表面をならしてから型の側面に生地を伸ばし、真ん中が低い状態にする。
７．
１８０度に温めておいたオーブンで４０〜５０分焼く。真ん中に串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。直ぐに型から外してクーラーラックの上で冷ます。
半量でも作れるように計算してあるので、デイジーの型がなければ半量で作ってクグロフ型やパウンド型で焼けます。
人気ブログランキングへ
材料：
オレンジ・・・１個
レモン・・・１個
無塩バター（室温）・・・２５０ｇ
カスターシュガー・・・３００ｇ
卵（室温）・・・４個
牛乳・・・１００ｍｌ
強力粉・・・４５０ｇ
オレンジピール＋レモンピール・・・７０ｇ
準備：
＊オレンジとレモンの皮を摩り下ろし、絞り汁を合わせて１００ｍｌにし
ておく。
＊型に薄く無塩バター（分量外）を塗って、薄力粉を軽く振っておく。
＊オーブンを１８０度に温めておく。
１．
ボウルに無塩バターとカスターシュガーを入れてハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
２．
卵を１個ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
３．
摩っておいたオレンジとレモンの皮、絞り汁と牛乳を混ぜ合わせる。
４．
強力粉を２〜３回に分けて振るい入れ、全体をよく混ぜる。
５．
オレンジピールとレモンピールを加え合わせる。
６．
準備しておいた型に生地を入れ、ゴムベラで表面をならしてから型の側面に生地を伸ばし、真ん中が低い状態にする。
７．
１８０度に温めておいたオーブンで４０〜５０分焼く。真ん中に串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。直ぐに型から外してクーラーラックの上で冷ます。
半量でも作れるように計算してあるので、デイジーの型がなければ半量で作ってクグロフ型やパウンド型で焼けます。
人気ブログランキングへ
私はビスコッティを作るのが苦手です。切るのが下手だから。だから、ビスコッティは数える程しか焼いた事がないのですが、本場イタリアのレシピに巡り会えたのでまた実験心がムラムラしてきて作ってみました♪
今迄、あの棒状の硬いビスケットがビスコッティだと信じていたのですが、ビスコッティとはイタリア語でビスケットやクッキー全般の事を言うそうで、私がビスコッティだと思っていたあのビスケットの正式な名前はcantucci（カントゥッチ）と言うそうです。
そして、スターアニスの種が入っている事にも心が惹かれたのです♪でも、スターアニスを分解して種を取り出したのは初めて！こんなにツヤツヤで可愛い種が隠れていたんですね。
いつものビスコッティならぬカントゥッチばらばら事件に怯えて、まずは３分の１量で挑戦してみました。しかもナッツ類は中途半端に残った物を集めてアーモンドとパンプキンシードにチョコチップを投入（笑）！切り分けるのは少しだけ上手くなったけど、溶けたチョコチップが表面にのびてちょっとガッカリ・・
がっ！！すんごい美味しい♪♪♪今迄は、ビスコッティは美味しいけど硬いから１つでいい、、と言う感じでしたが、全然重くなく軽い焼き上がりのこのカントゥッチは１つ２つじゃ止められません。スターアニスとナッツの風味も食欲に拍車を掛けるようです。これなら３分の１量に減らして作るんじゃなかった！
今度はちゃんと大量に作ろ〜っと♪
マリさん、飛び切り美味しいカントゥッチのレシピとイタリアの雑学を教えて下さって有り難うございました！これからも宜しくお願いします。
人気ブログランキングへ
だから、ビスコッティは数える程しか焼いた事がないのですが、本場イタリアのレシピに巡り会えたのでまた実験心がムラムラしてきて作ってみました♪今迄、あの棒状の硬いビスケットがビスコッティだと信じていたのですが、ビスコッティとはイタリア語でビスケットやクッキー全般の事を言うそうで、私がビスコッティだと思っていたあのビスケットの正式な名前はcantucci（カントゥッチ）と言うそうです。
そして、スターアニスの種が入っている事にも心が惹かれたのです♪でも、スターアニスを分解して種を取り出したのは初めて！こんなにツヤツヤで可愛い種が隠れていたんですね。
いつものビスコッティならぬカントゥッチばらばら事件に怯えて、まずは３分の１量で挑戦してみました。しかもナッツ類は中途半端に残った物を集めてアーモンドとパンプキンシードにチョコチップを投入（笑）！切り分けるのは少しだけ上手くなったけど、溶けたチョコチップが表面にのびてちょっとガッカリ・・
がっ！！すんごい美味しい♪♪♪
今迄は、ビスコッティは美味しいけど硬いから１つでいい、、と言う感じでしたが、全然重くなく軽い焼き上がりのこのカントゥッチは１つ２つじゃ止められません。スターアニスとナッツの風味も食欲に拍車を掛けるようです。これなら３分の１量に減らして作るんじゃなかった！今度はちゃんと大量に作ろ〜っと♪マリさん、飛び切り美味しいカントゥッチのレシピとイタリアの雑学を教えて下さって有り難うございました！これからも宜しくお願いします。
人気ブログランキングへ
アデレードのグレネルグ（Glenelg）にお気に入りのカフェ「Bracegirdles」があります。チョコレート専門店で２階がカフェになっているのです。
http://www.bracegirdles.com.au/cafe.html
昨日も行ったのですが、必ず注文するのがベルギーワッフル♪♪飲み物は夏がやって来たアデレードなので冷たいチョコフラッペにしました。このカフェは私が大好きな南オーストラリアのレストランやカフェのお勧めレシピが載っている本にも紹介されています。
そして、いつも注文するワッフルのレシピも載っているのでダーリンがワッフルメーカーを買ってくれました♪
レシピの分量が４人分になっていたので半量で作ったのですが、余裕で３回転分の生地が出来上がりました。
４分の１量で作っても充分２人分ありそうです。美味しかったぁ〜♪♪
バター２５０ｇ、グラニュー糖１２５ｇ、パールシュガー（ザラメのような大粒コーヒーシュガーのようなの？）、卵４個、薄力粉２５０ｇ、バニラシュガー５０ｇ、オリーブオイル大さじ１
バターを溶ける直前まで温める(まだとろっとしていて液体ではない状態）。グラニュー糖とパールシュガーを加え混ぜてから、卵を１つずつ加える。薄力粉とバニラシュガーを加えよく混ぜたらオリーブオイルも加える。型に流す生地の量はメーカーの指示に従う。
人気ブログランキングへ
http://www.bracegirdles.com.au/cafe.html
昨日も行ったのですが、必ず注文するのがベルギーワッフル♪♪飲み物は夏がやって来たアデレードなので冷たいチョコフラッペにしました。このカフェは私が大好きな南オーストラリアのレストランやカフェのお勧めレシピが載っている本にも紹介されています。
そして、いつも注文するワッフルのレシピも載っているのでダーリンがワッフルメーカーを買ってくれました♪
レシピの分量が４人分になっていたので半量で作ったのですが、余裕で３回転分の生地が出来上がりました。
４分の１量で作っても充分２人分ありそうです。美味しかったぁ〜♪♪
バター２５０ｇ、グラニュー糖１２５ｇ、パールシュガー（ザラメのような大粒コーヒーシュガーのようなの？）、卵４個、薄力粉２５０ｇ、バニラシュガー５０ｇ、オリーブオイル大さじ１
バターを溶ける直前まで温める(まだとろっとしていて液体ではない状態）。グラニュー糖とパールシュガーを加え混ぜてから、卵を１つずつ加える。薄力粉とバニラシュガーを加えよく混ぜたらオリーブオイルも加える。型に流す生地の量はメーカーの指示に従う。
人気ブログランキングへ
今の家に引越して来て、うちのバカオーブンで初めてカヌレを作りました。綺麗に焼けてるとお思いでしょう。。。 、、っが！これは苦労を重ねた末に焼き上げたカヌレなのです。
このバカオーブンにはいつも苦労させられています。何を焼いても中が焼ける前に底が焦げるのです。指定時間通りに焼こうものなら、表面にすら感じのいい色が付いていないのに底は丸焦げ、中は生焼け・・・。
だからロースト用の鉄板が手放せません。これは鉄板本体にのせるのですが１．５ｃｍほど上げ底になっているのです。それで上手く焼ける物もあれば、更にロールケーキ用の鉄板を利用したり底に水を敷いたりと四苦八苦しています。
カヌレは高温で長時間焼く為、底が炭になってしまう恐れ大なので、いつも通りにロースト用の鉄板を使ったのですが、底の真ん中の穴が上手く焼けず予定より焼き時間が長くなってしまいました。
そこで２回転目はロースト用の鉄板を取り除いて大冒険・・・。
ジャジャ〜ン！！どうです？
気を取り直して、余った卵白でメレンゲ菓子を焼きました。もっちろん苦労しながらね。
人気ブログランキングへ
このバカオーブンにはいつも苦労させられています。何を焼いても中が焼ける前に底が焦げるのです。指定時間通りに焼こうものなら、表面にすら感じのいい色が付いていないのに底は丸焦げ、中は生焼け・・・。
だからロースト用の鉄板が手放せません。これは鉄板本体にのせるのですが１．５ｃｍほど上げ底になっているのです。それで上手く焼ける物もあれば、更にロールケーキ用の鉄板を利用したり底に水を敷いたりと四苦八苦しています。
カヌレは高温で長時間焼く為、底が炭になってしまう恐れ大なので、いつも通りにロースト用の鉄板を使ったのですが、底の真ん中の穴が上手く焼けず予定より焼き時間が長くなってしまいました。
そこで２回転目はロースト用の鉄板を取り除いて大冒険・・・。
ジャジャ〜ン！！どうです？
気を取り直して、余った卵白でメレンゲ菓子を焼きました。もっちろん苦労しながらね。
人気ブログランキングへ
３ヶ月程前にマシュマロを作りました。マシュマロは卵白から作るレシピが殆どのようですが、私が持っているレシピは卵白ではなく水飴使用です。
焼きマシュマロ♪
そして、先日、また他所で影響されて今度は卵白使用のマシュマロを作ろうと思い立ったのです。ネットでレシピ検索すると、「そんな手間掛けなくてもいいでしょ。」と思うようなものが多かったので、自分用に配合も覚えやすく、作り方もシンプルにアレンジしました。
マシュマロは生地を作ったら直ちに型に流し込むのがポイント。前回、水飴で作った時は、バットに敷いたコーンフラワーに卵の殻の先端を利用して穴を予め作っておきました。
そして、今回はふとデイジーのケーキ型を利用してお花一面のコーンフラワーにマシュマロ生地を流そうと考えたのです・・・。
んがっ！コーンフラワーが足りない！！
デイジーがコーンフラワーに届き切らず、あえなく断念・・・。
仕方がないので、型の内面にコーンフラワーを振ってみました。先に忠告しておきますが、この方法はあまりお勧め出来ません。
さて、型の準備が出来たら生地を作りましょう♪
１．
小鍋に水１００ｍｌとゼラチン大さじ２杯を混ぜ入れ、ゼラチンをふやかしておく。
２．
�，瞭蕕縫�スターシュガー１００ｇを加えて中火にかける。ゼラチンと砂糖が完全に溶けたら火から下ろして冷ましておく。ボウルに卵白２個分とカスターシュガー１００ｇを入れて、ピンと角が立つまで泡立てる。冷ましておいたゼラチン液を少しずつ加えながらしっかりと泡立てたら、メープルエッセンス（バニラエッセンス可）を少々加える。
３．
複数の色を作りたければ、�△鯤未離椒Ε襪吠�けてからフードカラーを混ぜる。一番上の写真のようにマシュマロを作りたければ、絞り出し袋に入れてテキパキと穴に絞っていく。※海外在住の方！フードカラーのトップには日本のような数滴垂らせるような蓋が付いていないので、ドバーッと液が出ないように気を付けましょう！
４．
今回はピンクと黄色のお花畑をイメージしてマーブルにしました。
しかしながら、フードカラーをちびちび入れながら色の様子を見ていたので、もたもたしているうちに生地が固まり始め、型に流し込むのに苦労し、失敗に終わりました。
なので、動物のクッキー型を利用して悪足掻きしてみました。
やっぱり、マシュマロは絞り出すのが一番手っ取り早いかも。。。
人気blogランキングへ
焼きマシュマロ♪
そして、先日、また他所で影響されて今度は卵白使用のマシュマロを作ろうと思い立ったのです。ネットでレシピ検索すると、「そんな手間掛けなくてもいいでしょ。」と思うようなものが多かったので、自分用に配合も覚えやすく、作り方もシンプルにアレンジしました。
マシュマロは生地を作ったら直ちに型に流し込むのがポイント。前回、水飴で作った時は、バットに敷いたコーンフラワーに卵の殻の先端を利用して穴を予め作っておきました。
そして、今回はふとデイジーのケーキ型を利用してお花一面のコーンフラワーにマシュマロ生地を流そうと考えたのです・・・。
んがっ！コーンフラワーが足りない！！
デイジーがコーンフラワーに届き切らず、あえなく断念・・・。
仕方がないので、型の内面にコーンフラワーを振ってみました。
先に忠告しておきますが、この方法はあまりお勧め出来ません。さて、型の準備が出来たら生地を作りましょう♪
１．
小鍋に水１００ｍｌとゼラチン大さじ２杯を混ぜ入れ、ゼラチンをふやかしておく。
２．
�，瞭蕕縫�スターシュガー１００ｇを加えて中火にかける。ゼラチンと砂糖が完全に溶けたら火から下ろして冷ましておく。ボウルに卵白２個分とカスターシュガー１００ｇを入れて、ピンと角が立つまで泡立てる。冷ましておいたゼラチン液を少しずつ加えながらしっかりと泡立てたら、メープルエッセンス（バニラエッセンス可）を少々加える。
３．
複数の色を作りたければ、�△鯤未離椒Ε襪吠�けてからフードカラーを混ぜる。一番上の写真のようにマシュマロを作りたければ、絞り出し袋に入れてテキパキと穴に絞っていく。※海外在住の方！フードカラーのトップには日本のような数滴垂らせるような蓋が付いていないので、ドバーッと液が出ないように気を付けましょう！
４．
今回はピンクと黄色のお花畑をイメージしてマーブルにしました。
しかしながら、フードカラーをちびちび入れながら色の様子を見ていたので、もたもたしているうちに生地が固まり始め、型に流し込むのに苦労し、失敗に終わりました。
なので、動物のクッキー型を利用して悪足掻きしてみました。
やっぱり、マシュマロは絞り出すのが一番手っ取り早いかも。。。人気blogランキングへ
こちらで売られているスウィートポテトは日本の薩摩芋とは違い、オレンジ色で水っぽく甘さに欠けるので、いつも「ホクホクした日本の薩摩芋が食べたぁ〜い！」と思っていました。
ロンドンに住んでいる時は、ニュージーランド産のKumaraというアクは強いけど、極めて日本の薩摩芋に近い物がスーパーで手に入れる事が出来たので愛用していました。http://www.kumara.co.nz/grow.shtml
しかし、ここアデレードでは・・・。国際色豊かなメルボルンに帰るまで耐えるしかないと思っていたのですが、近所でオープンした大きな八百屋さんであの薩摩芋が売られるようになりました！それ以来、頻繁に買って来ては薩摩汁を作ったり、かき揚げを作ったりしているのです。
それでも、日本の薩摩芋に比べるとホクホク感に欠けるのですが、ないよりマシです。そして、週末は久し振りにおやつにスウィートポテトを作りました。オレンジのスウィートポテトも混ぜたら可愛い色になるかと思い混ぜてみましたが、効果が出る程の量ではなかったのか、特に普通の色と違いはありませんでした。
ドレンチェリーがのっている方は普通のスウィートポテト、黒胡麻の方はシナモン入りで、私達夫婦はシナモンが好みです。
人気blogランキングへ
ロンドンに住んでいる時は、ニュージーランド産のKumaraというアクは強いけど、極めて日本の薩摩芋に近い物がスーパーで手に入れる事が出来たので愛用していました。http://www.kumara.co.nz/grow.shtml
しかし、ここアデレードでは・・・。国際色豊かなメルボルンに帰るまで耐えるしかないと思っていたのですが、近所でオープンした大きな八百屋さんであの薩摩芋が売られるようになりました！それ以来、頻繁に買って来ては薩摩汁を作ったり、かき揚げを作ったりしているのです。
それでも、日本の薩摩芋に比べるとホクホク感に欠けるのですが、ないよりマシです。そして、週末は久し振りにおやつにスウィートポテトを作りました。オレンジのスウィートポテトも混ぜたら可愛い色になるかと思い混ぜてみましたが、効果が出る程の量ではなかったのか、特に普通の色と違いはありませんでした。
ドレンチェリーがのっている方は普通のスウィートポテト、黒胡麻の方はシナモン入りで、私達夫婦はシナモンが好みです。
人気blogランキングへ
