メルボルン発☆あゆみの実験ワールド♪

二度と作れないブラウニー

ジャンル : グルメ
スレッドテーマ : 手作りお菓子

４月１日にオーストラリアのアデレードからメルボルンに移動して来ました。今は機能的且つ清潔な実験室（台所）が備わった家を夫婦で探しながらファームステイをしています。・・・と言っても、家具付きの丸ごと一軒家を借りているので特に不便はないのですが、とてもじゃないけど凝った料理を出来るようなキッチンではありません。

そんな中、食後には手作りのデザートを食べる事に慣れてしまったダーリンがふと「あゆみが作ったブラウニーが食べたい。」と言いました。勿論、作ってくれと言うのではなく恋しいと言う意味だったのですが、そんな嬉しいこと言われたら作ってあげたくなるでしょ？

作ったさ。計量器もなければミキサーもない。更には焼き型もない！引越の荷造りをしている時に捨てて行こうか持って行こうか迷った中途半端に残ったココアを使って。。。ボウルもないからどんぶりのような器を使って生地を作りました。

このコンロ付きの電気オーブンは新しいのですが日常生活には欲しくない場凌ぎグッズです。何故なら、オーブンの火回りも悪ければ、オーブンを使っている間は上にあるコンロは小さい方しか使えません。コンロを両方使う時はオーブンは使えず、しかも小さい方のコンロの火力が弱くなるから。

それでも、何故だかなかなか美味しいブラウニーが焼き上がりました♪♪新しい実験室に引越したら一度再現してみたいと思うような一品だったのですが、同じように再現出来るかは謎（笑）。

ダーリンがお礼に暖炉で焼きマシュマロを作ってくれました。雑誌等で楽しそうに暖炉の前で焼きマシュマロを食べている写真を見ますが、あれはやらせですね（笑）。現実はとっても熱くて重労働です。

シナモンブロンディー

ジャンル : グルメ
スレッドテーマ : 簡単レシピ

お気に入りのブラウニーの本に載っていたＣｉｎｎａｍｏｎ　Ｐｅｃａｎ　Ｂｌｏｎｄｉｅｓのレシピをいじって作りやすく食べ切りやすいレシピにアレンジしてみました。

準備：　
オーブンを１８０度に温めておく。
１５ｃｍ角型にベーキングペーパーを敷いておく。※これ以上大きな型は不可。
ピーカンナッツ５０ｇを粗く割ってローストしておく。

１．
ブラウンシュガー１２５ｇと無塩バター５０ｇをボウルに入れてレンジで溶かす。砂糖が焦げないように時々レンジから出して木べラで混ぜる。