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年越し蕎麦

あけましておめでとうございます。　今年もどうぞ宜しくお願いします。

アデレードの大晦日はとても暑く、天気予報では４１度になると言われていたのですが、夕方のニュースで４４度まで上がったと言っていました。夜の１１時までクーラーをガンガンかけ、それからＣＩＴＹの打ち上げ花火を見に行きましたが、その時点でまだ２７度ありました。

クーラーがかかっていても毛皮を着たえびちゃんは冷たい床の上で伸びています。
年越し蕎麦１


私はせっせと年越し蕎麦を作りました。ダーリンの好きな掻き揚げの材料を大目に仕込んだので蕎麦はいつもの半量で。
年越し蕎麦３

とっても伸ばし易かったのですが、クーラーがかかっているせいで生地の乾燥が早い。
年越し蕎麦２

切り終えた時には既に麺は干乾びていて、濡れ布巾をかけておくべきだったと２００７年最後の後悔・・・
年越し蕎麦４

案の定、１５ｃｍ位の短い蕎麦が茹で上がりました。　これじゃ、年越し蕎麦の意味がないですね。蕎麦打ち、転べるのはあと５回。。。
年越し蕎麦５

暑いのでざる蕎麦風。
年越し蕎麦６

暑い日のデザートはゼリーが最高♪ナタデココとオレンジのゼリーにｄａｉｒｕちゃんに教えて貰った氷ゼリーをのせて頂きました。冷たくって美味しい♪♪
年越し蕎麦７

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20件のコメント

[C398] あけましておめでとうございます！

暑いお正月だったんですね！
冷たいゼリーがたべたくなる気持ちわかります♪

そして、この年越しそばが！！ほんとにすごく上手！！感動です！！

2008年もブログ楽しみにしています。

素敵な年になりますように！！

[C399] まーすぃさん

こちらは、とても暑かったです〜。この氷ゼリーに救われました。

蕎麦はあまり納得のいく仕上がりではありませんでしたが、取り合えず、美味しく頂きました（笑）。

私もまーすぃさんのブログ楽しみにしていますよ♪まーすぃさんも素敵な年をお送り下さい！
  • 2008-01-01
  • 投稿者 : あゆみ
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[C400] おめでとうございま〜す！

蕎麦打つなんて、さすがっ！
すごいですね、ほんとに・・・。
どこのニャンコもおんなじですね。
うちのエルもえびちゃんとおなじスタイル（笑）
しかし、アデレードってそんなに暑いのですか？オドロキです。
ケアンズどころじゃにゃいにゃん。
ことしもどうぞヨロシクお願いします♪
  • 2008-01-01
  • 投稿者 : インディゴ
  • URL
  • 編集

[C401] インディゴさん

こちらで蕎麦粉が見つかったのが嬉しくて蕎麦を打ち始めたのですが、長い麺に仕上げるのが難しいです。

こちらはケアンズと違って乾燥した暑さなので焼け焦げそうですよ。でも、今晩は涼しくなりました♪ニャンコ達にはこの暑さは可哀想ですね。

今年も宜しくお願いします♪♪
  • 2008-01-01
  • 投稿者 : あゆみ
  • URL
  • 編集

[C402] はじめまして！

はじめまして＆あけましておめでとうございます！
先日はうちのブログにご訪問ありがとうございました（＾▽＾）
あゆみさん色々手作りされててすごい！私も見習わなければ・・・。
ケーキとかめちゃくちゃデコレーションキレイで感動しました！
えびちゃんものび〜っとしててかわいいし（笑）

私事なのですが、来週オーストラリアに行きますっ！！やっぱりかなり暑いですよね・・・。
北海道からなので温度差にやられそうです(´；ω；`)
ではまた遊びにきますっ！コメント長くてすみませんm(_ _)m

[C403] 明けましておめでとうございます

アデレードは南半球の一番南に位置していますものね、
夏は暑いと聞いております。

でも、あゆみさんは、お蕎麦から手作りなんて、
本当に感心しちゃいます。　・・・・・流石です！
なんでも出来ちゃう人って、感性とセンスなんでしょうね？

今年も宜しくお願いします。

[C404] はじめまして

訪問ありがとうございます。
来てびっくり！
アデレード？オーストラリア？
オーストラリア３回行きました、いい国ですよね。
うらやましいです。
私も食のブログなので、また遊びに来させて頂きます！
  • 2008-01-02
  • 投稿者 : よしひめ
  • URL
  • 編集

[C405] Megさん

はじめまして！コメント有り難うございます♪

来週、オーストラリアにいらっしゃるんですね。州によって違いますが、アデレードは昨日の晩から気温が下がり過ごしやすくなりました。北海道の冬からいらっしゃると余計に暑く感じると思いますが、夕方は冷えたりする事があるのでカーディガン等もお忘れなく♪あとオゾン層が薄いので日焼け止めは必需品ですよ！

みやびちゃん、美人ですね♪♪
  • 2008-01-02
  • 投稿者 : あゆみ
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[C406] ｎａｐａｎａｐａさん

あけましておめでとうございます。

ｎａｐａｎａｐａさんの息子さんはゴールドコーストにいらっしゃるんですよね！こちらはとても暑いですよぉ〜。

私は思い立ったら作ってみたくなるだけで感性があるのかは謎です（笑）。こんなブログですが宜しくお願いします♪
  • 2008-01-02
  • 投稿者 : あゆみ
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[C407] よしひめさん

昨日はおせちやお蕎麦が見たくてネット徘徊していました（笑）。

オーストラリアに３回いらした事があるんですね！本当に暮らし易い国です。また渡豪出来るチャンスがあるといいですね♪

またお話して下さいね！
  • 2008-01-02
  • 投稿者 : あゆみ
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[C408] お蕎麦おいしそー！

ハッピーニューイヤー！　あゆみちゃん！
今年も楽しいおしゃべりしましょうねーー♪
麺作りから作っちゃうなんてさすがだわぁ。
それにしても、そっちは、そんなに熱いのだね〜！？　
ネコちゃんののびようで、よ〜く伝わってきます(笑)。。。
ゼリーの試してくれたんだねっ♪
こっちは寒いからいまいちだけど、
そっちで食べたらもっとおいしいだろうな〜（*^_^*）
オーストラリアにはどの時期に行くと、
こっちの秋くらいなんだろー？？？
寒いのも暑いのも避けるには・・・。
今度おしえてねー！

[C409] dairuちゃん

あけましておめでとー♪今年も宜しくね！！

４０度を越える前にあの氷ゼリーを教えて貰ってて助かったわ。ほんとにひんやり美味しかったよ♪いつもありがとう！

オーストラリアは州によって気候が違うから一概には言えないけど、１０月（春）から５月（秋）くらいまでが観光に適してるらしいよ。でも真夏（今の時期）は暑い！

  • 2008-01-02
  • 投稿者 : あゆみ
  • URL
  • 編集

[C410]

新年、おめでとうございます。
すごい暑さですね。寒さに弱いので、その暑さ体験してみたいです。でも湿度が低いのではないかと想像しますが。
地球も広いと実感します!!　
おそば、すごい!!　数年前に米国のスーパーでオーストラリア産のうどん、そばの乾麺かいました。うどんはあの稲庭のようで、最高でした。今まで多べた乾麺のなかで一番。思い出しました!!!
ごちそうさま！

[C411] minさん

あけましておめでとうございます♪

アデレードは乾燥しているのでジリジリと焼け焦げそうです。湿気があってジトジトするのも嫌ですけどねぇ〜。

日本の食品であるうどんとそばがオーストラリア産でアメリカで売られてるなんて面白いですね。この暑さが落ち着いたらまたうどんを打とうと思います。
  • 2008-01-02
  • 投稿者 : あゆみ
  • URL
  • 編集

[C412]

あけましておめでとうございます。
今年の日本のお正月はとても寒くてAUSのあの暑いお正月が恋しいです・・・・
さすがに44度はちょっとイヤですけど（笑）
アデレードはあんまり暑そうなイメージはなかったんですけどね。（行った事はありませんが）


それにしても氷ゼリーってなんだかすごく惹かれる響〜
美味しそう♪

[C413] saljiさん

あけましておめでとうございます♪

私も最初は「夏のクリスマス〜♪」なんて喜んでましたが、さすがに４４度は堪えますね。アデレードは砂漠の下にあるせいか夏は乾燥した暑さなのですが、４０度を越えたと思ったら、いきなり２７度に下がったりするので、そんな日の朝晩は肌寒く感じます。

氷ゼリーの本当の作り方は知りませんが、私はゼリー液を浅いお皿に入れて凍らせてからシャクシャクとフォークで潰しました。夏にはもってこいですよ♪
  • 2008-01-03
  • 投稿者 : あゆみ
  • URL
  • 編集

[C414] はじめまして

あゆみさん、はじめまして。
そして明けましておめでとうございます。
足跡から来ました♪
アデレートにお住まいなのですね？！
うらやましいです！
旦那が一ヶ月間仕事でアデレードに行っていたのを思い出し
コメントしたくなりました。のんびりとした良い所と話していました＾＾
気温が４０度超えは体験したこと無いです。北海道はマイナスの気温です＾＾

蕎麦打ちすごいですね。美味しそうです☆
私もいつかやってみたいです。
また遊びにきます。


[C415] おめでとうございます。

新年おめでとうございます。
今年もよろしくおねがいします。

オーストラリアは夏で羨ましいと思ったけど、そんなにあついって大変だね...。
えびちゃんは毛皮だから、クーラーがかかっていてもあついんだ!!（カワイイ・笑）

年越し蕎麦、やってみたいと思っているけど、まだやったことがありません...。
なぜやったことがないと思ったら、カウントダウンパーティーに行っているからだ!!（笑）
いつか、12月31日に、蕎麦を食べたいな...。

蕎麦を作るなんてすごい!!
実は、私も昔作った?ことがあるけど（フランスの蕎麦粉でパスタマシーン使用・笑）、全然違うものができたよ...（蕎麦ではなかった・汗）。
ゼリーも美味しそう♪

[C416] tomozouさん

おめでとうございます＆はじめまして♪

実はｔｏｍｏｚｏｕさんのおせちを拝見して感心しまくっていました。慣れていない人はなんだか全体的に茶色いおせちを作りがちですが、ｔｏｍｏｚｏｕさんのおせちは初挑戦と思えない美しさですね♪♪何年も日本のお正月を過ごしていませんが、母のおせちが懐かしくなりました。

北海道だと４０度なんて体験することないでしょうね（笑）。そちらの冬からいきなり４０度のアデレードにいらしたら危険すぎます！ご主人はアデレードに海外出張されたことがあるんですね。確かに、のんびりした住み易い街だけど、日本人にはちょっと暇かも（笑）。

ｔｏｍｏｚｏｕさんのブログにもお邪魔させて頂きますね♪これから宜しくお願いします！
  • 2008-01-05
  • 投稿者 : あゆみ
  • URL
  • 編集

[C417] マリさん

あけましておめでとうございます！！今年も楽しい話をいっぱい聞かせてね♪宜しくお願いします。

オーストラリアは広大だから州によって気候も全然違うけど、アデレードは乾燥した暑さで皮膚癌になりそうな太陽の照りだよ。

カウントダウンパーティーに行ったら年越し蕎麦を食べるのは難しいよねぇ〜。実は私も年越し蕎麦と言うより、３１日の晩ご飯に蕎麦を食べて、それからカウントダウンに出掛けたんだよ（笑）。

フランスの蕎麦粉ヌードル（笑）？私もオーストラリアの蕎麦粉だから日本の物より風味に欠けるのかも知れないけど〜。パスタマシーンがあると便利だよね♪いつか日本の蕎麦打ちにチャレンジしてみてね！

  • 2008-01-05
  • 投稿者 : あゆみ
  • URL
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神戸→メルボルン(３年）→ロンドン(４年）→２００６年２月アデレードに移住→２００８年４月メルボルンに
引越。メルボルンの土に骨を埋めます（笑）。

こちらでは、実験室（キッチン）で
繰り広げられる日々の美味しい話をしたいと思っています。

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